香菇肉丁酱

花生米 香菇 小米辣 五花肉一小块

辣椒切圈圈

香菇齐去根 切小块

五花肉去皮 切丁

大葱白切圈圈

香菇焯水 挤干水

铁锅烧热 加入菜籽油

下肉丁滑炒变色。

加后姜片继续巴拉

待肉丁微微出油

加八角两颗 干辣椒适量

下大葱粒和花生米

如果花生米是炸好的

要最后放

炒两分钟 炒出香味

加入小米辣和香菇

继续巴拉

捡掉姜片 加入蒜泥

加点十三香 继续扒拉

加点老抽

倒入一瓶黄豆酱

半勺白糖

炒出酱香味

加点耗油 再加点味精

加白芝麻 胡椒粉

有点奇怪。。。