广式葱姜炒鸡

鸡切块 泡出血水 沥干水分

盐 生姜 料酒 生粉 花生油腌一下

热锅凉油 把生姜煎香

下鸡块炒至变色 出油微焦

下葱段一起炒

两小勺糖

4勺生抽

一点老抽上色

半杯米酒

加盖焗一分钟

加入葱段翻炒

一个人吃啊。。。