孜然羊排

羊排切大块

切姜片 葱段

冷水下羊排 下葱姜 料酒

焯水洗净 再加水，葱姜 花椒

烧开 加盖转小火烧60分钟

烧至30分钟时，加萝卜烧30分钟

加盐调味

捞出羊排

热锅下油加入羊排

小火慢煎

煎至羊肉表皮金黄

加海椒粉 孜然面

炒匀

加盐和白芝麻

炒匀

撒上葱花 香菜

即可