风味泥鳅

起锅下油烧热

加泡椒泡姜爆香

叫老姜粒 花椒炒香

大葱 湖南剁辣椒

加泥鳅少许翻炒

倒入一瓶啤酒

加适量的鸡精 白糖 胡椒粉

转中小火微沸烧7-8分钟

加山胡椒油

少许锅边醋

少许耗油

加香菜段

蒜苗

汤汁泡饭 泥鳅下酒