排骨洗净加葱 姜 料酒

抓一抓 腌制15分钟

去掉葱姜

起锅烧油 炒排骨

去除水分

加冰糖炒上色

加葱 姜 蒜 八角 桂皮 香叶

加开水

加老抽 生抽 料酒

小火焖煮45分钟左右

拣出香料

加一点点盐 大火收汁

出锅装盆 撒点葱花即可