这种黄金百香果全国只有千分之六的人吃过!号称维C维E双王

很多人不知道,姚大秋其实是一个灰常传统的男人,他是相信药食同源的。比如,他向来坚持“百香果可以治疗眼疾!”而这么说的理据是,百香果实在太到足以“让盲公开眼”

带着这一份偏见,姚大秋去到了梅州兴宁那边,据说,在那里有一款“很甜”的百香果!什么?原来百香果也有甜的?


寻味报告

美食探员 | 姚大秋


说来惭愧,我第一次吃百香果,是在厦门旅游的时候,当时,以十块钱三个的价格,在一个路边摊小姐姐那儿买的(记忆中她真的很漂亮)。小姐姐说百香果很好吃,然而吃完之后我彻底相信了“美丽的女人都信不过”这个真理!——实在太tmd酸了!





到了后来才知道,百香果这种东西,跟酱油一样,基本是用来调味的。勾兑蜜糖、饮料、酒水来喝都很不错,但偏偏就不能空口吃。这次去到梅州兴宁,我的这一固有认知被一位种百香果的罗大哥彻底打破了,因为他家种的黄金百香果,是一款号称可以即食的百香果

在他的果园里,我看到了树上挂着的或黄或青的黄金百香果,他随手摘了一个皮最皱的给我,让我空口尝尝。当时,我的内心OS是:天啊!这跟请我喝酱油有什么不同?这么酸的东西,你还不如直接给我喝酱油呢!

不过,自己约的百香果,流着泪也要吃完。

将黄金百香果的外皮撕开,看到里面呈现的半凝固状的果肉,果肉不是一块块,而是一滩像浓粥一样的金黄色液体,看着倒也有几分晶莹。当中点缀着颗颗黑色的果核,颇为有趣。



自黄金百香果打开的那一瞬间起,各种的香甜气息就已经弥撒在我周遭,而罗大哥在一旁,像教我品红酒一样循循善诱:“闻到榴莲的味道了吗?闻到大树菠萝的味道了吗?闻到茉莉花的味道了吗?”经他一点拨,本来混合在一处的各种香味,如拨云见日般逐一呈现。至此,我才彻悟“百香果”一名的由来,它真的有很多的香味啊!

鼻子的诱惑让嘴巴蠢蠢欲动,于是我将嘴巴凑近破皮处,像吸柿子一样把果肉吸出(说起“吸柿子”,品城记的商场上还有一款不能吸的“信宜甜柿”,了解一下?),黄金百香果的果肉涌入嘴巴之中,只觉得滑而不腻,更有几分滋润之感;按照罗大哥之前的提示,不要咀嚼,满满吞咽,品尝其中的滋味。

且酸且甜,当然甜味是占据必然的上风,不似寻常百香果那样让人酸得难受;入口后的味道更加多元:仿佛石榴、菠萝、香蕉、芒果等各种味道共冶一炉!







据罗大哥介绍,黄金百香果进入中国已经十几年了,但是却很难打理,产量不大,全中国大概只有三万亩左右,自然难以满足一个十几亿人口大国的需要。而罗大哥自家也仅仅只有300多亩的黄金百香果而已,于是每年到了这个时候,自然是供不应求了,他家的出品,成了绝对的抢手货



黄金百香果除了味道特别,营养价值也极高:它有十七种氨基酸,九种维生素,吃了它基本可以满足人体很大一部分需求。另外它还是维生素c,维生素e之王,同时还有大量的SOD酶,特别适合爱美女士食用。

说到这,罗大哥就开始“晒冷”似的,将黄金百香果和各种水果作横向比较,按照他的说法,“一个黄金百香果的营养价值,等于八个火龙果、十六个苹果、九个柠檬!”看着他一脸的诚恳与自信,好吧,我选择相信你!





港真,这款黄金百香果和一般的百香果相比,它真的不便宜的。没办法,物以稀为贵嘛。相信懂吃的人,自然知道如何去选择。


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