保姆式增肌饮食分享/比例/碳蛋脂算法
损欲
2021年09月13日 20:07

一、减到多少可以健身?

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不要执着于低体脂,太低的体脂很难保持,很多好吃的东西都不能吃,并且整个人可能只是看起来很瘦,并不一定有型。

适合增肌的体脂范围:2%-18%的体脂对于增肌来说比较不错。推荐:内胚型(胖)15%-18%,外胚型12%-15%。

二、体脂和增肌之间的关联

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1.免疫系统:以凯哥(内胚型 )为例,12%以下的体脂在开窗期更容易感冒。

2.睾酮水平:体脂过低小于8%,或者大于18%甚至一部分人30%+,都会对睾酮水平影响特别大,内分泌系统尤其是雄激素水平就会很差。

三、热量

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1.以总热量计算,

(1)热量计算及比例

碳蛋脂6:2:2,外胚型5:2:3。

总热量=目标体重*35大卡。根据个人情况调整:内胚型-从20开始增加,外胚型从35开始,两周左右后如果体脂并没有增加,就以5为单位继续提高基数。

有一定的训练水平的简单计算公式:总热量=日常消耗+运动消耗+基础代谢+300。

2.以体重计算12:03

(1)碳水

内胚型2g、外胚型3g开始调整,以0.5为单位往上调整,如果体脂上升,首先要考虑训练强度、时间轴、食物种类的问题。

(2)蛋白质

1.2g-1.5g,蛋白质一定不要吃太多,像凯哥这样的健身水平也就吃1.5,没有必要吃到2,根据分餐平均吃。

(3)脂肪

1g-1.2g,脂肪不能摄入太多,脂肪(食物中)最容易向脂肪(肥肉)转化。

四、补充

14:381.快慢碳相结合

每天摄入25-30g膳食纤维,根据训练计划吃快慢碳(GL值),早上和训练后快碳,其余时间慢碳。

2.优质蛋白多餐

八种必需氨基酸种类齐全,常见的实物有豆蛋奶鱼,其中的豆就是大豆,男性适合蛋奶鱼。根据餐数均分蛋白质,身体压力小。

3.脂肪比例恰当充足

脂肪分为饱和、单不饱和、多不饱和三类,

(1)饱和脂肪酸。动物皮脂、外面餐馆用油多为饱和脂肪酸。它的作用是使高密度脂蛋白下降、低密度和极低密度脂蛋白上升,对血液环境相对来说负面影响。不能不吃,因为对雄激素有正相关影响;

(2)单不饱和脂肪酸:橄榄油,和饱和脂肪酸的作用相反,使高密度脂蛋白上升、低密度和极低密度脂蛋白下降,高密度脂蛋白是血液的清道夫,让血液维持健康的状态;

(3)多不饱和脂肪酸:深海鱼类、深海鱼油,Ω6 Ω3,一个促炎症反应、一个消炎的。以后细说。

三种按1:1:1吃。

饱和脂肪酸推荐鸡蛋蛋黄、花生油、菜籽油。不推荐动物皮脂、大肥肉。单不饱和脂肪酸推荐橄榄油拌菜吃。多不饱和脂肪酸推荐每周吃一些深海鱼类,包括睡前吃一到两粒深海鱼油。

再次强调:脂肪不能不吃,也不能过量,不能超过30%,后面单独讲。

4.随时保持水合状态

身体无论是脂肪被分解和肌肉合成,都需要充足的水。推荐每天2L以上水,体重75kg以上增肌人群3L-3.5L以上。判断喝水量的方式,通过尿液颜色的深浅判断,颜色深就要多喝。

5.比例恰当的维生素矿物质

只补充蛋白质并不能更好的增肌,还有补充各种维矿,维矿在增肌中也很重要,每天要吃五种颜色以上的蔬菜,让身体有一个很好的抗氧化状态,对训练后的恢复很重要。后面单独讲。

五、时间轴

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1.早上睡醒(六七点):侧晨脉,判断身体状态(是否训练过度、血糖高地),调整当天训练计划。是休息还是加碳。

2.此时身体内皮质醇分泌的高峰期,需要补充碳水。如果早上要做空腹有氧,推荐做空碳有氧,也就是先吃蛋白质,之后再吃碳水,蛋白质不能吃太多了。碳水中30%-40%为慢碳,

3.上午加餐补充维生素、矿物质、脂肪,吃一些水果、蔬菜、坚果。如果是晚饭前的加餐,碳水的摄入量GL不要超过15。

4.中午碳的摄入中慢碳要超过80%,快碳的摄入量不要超过全天总量的10%。单餐的蛋白质不要摄入过多,肉类参考重量100g-150g。

5.下午加餐,训练前2h吃一些慢碳+蛋白质+脂肪,根据自己训练计划安排。

6.训练之后2h补充一天中快碳量最高一次碳+蛋,碳蛋比8:2。推荐:训练后,包括拉伸,30-40分钟吃一顿碳蛋比8:2,2h吃第二顿碳蛋比5:5。

7.晚9点或睡前1h,一定量的蛋白质+维矿+脂肪,总热量不超全天计划,不用担心会胖。