教你看懂复杂的饮料配料表&营养成分表
山东钙氏药业
2024年08月15日 11:25
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一勺三花淡奶,让我们惊觉食品配料表中的“科技与狠活”

逛超市买东西前,都会先看一眼配料表?

今天,就来解密饮品配料表&营养成分表!

让大家都选到真正健康还心仪的产品~

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🌸看饮料配料表,需要注意这2个关键点!

① 看排列顺序

根据GB7718《预包装食品标签通则》,配料表的顺序应当根据配料加入量从多到少排列,也就是越靠前,含量越高。

②看配料类型

天然原料排在前面,调味品顺序越往后的食物,往往越健康。

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🌸人工添加糖,减脂党少碰

白砂糖、绵白糖、蔗糖、红糖、黑糖、果糖、玉米糖浆、麦芽糖浆、枫树糖浆、果葡糖浆、高果糖浆、浓缩果汁、葡萄糖等

🌸反式脂肪酸,尽量少吃或不吃

人造奶油、人造黄油、楂脂末、植物奶油、氢化楂物油、代可可脂等

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🌸营养成分表这样看,一目了然!

①看能量

营养成分表只能用“千焦”来做单位,换算公式是:能量÷4.148=热量

②看蛋白质

蛋白质的NRV÷能量的NRV≥1 为高蛋白食品

(比如五红豆乳粉为:42÷20=2.1>1,所以是高蛋白食物)

③看微量元素

低脂=每100g食物中脂肪含量≤3g

低钠=每100g食物中钠含量≤120mg

高钙=每100g食物中钙含量≥120mg

高膳食纤维=每100g食物中钙含量≥6mg

高镁=每100g镁含量≥30%NRV

PS:营养素参考值 %(NRV%):可以理解为人每天能量和营养素的合理摄入量。

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你学废了嘛?还想了解什么?评论区告诉我哦~