SMWS第160号单一麦芽威士忌编号分配给了一家日本年轻酒厂
赵东酒食
2024年07月06日 08:54
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威士忌的故事

苏格兰麦芽威士忌协会(The Scotch Malt Whisky Society,简称并下称:SMWS)于1983年成立于苏格兰爱丁堡,是一家独立装瓶商,并采用会员认购的方式来进行销售。

SMWS装瓶的威士忌俗称协会酒,其酒标上均不标明品牌,而是以编号代替。以135.3举例来说,其“.”前面数字代表品牌。因此,“135”即代表Loch Lomond品牌(SMWS为每个品牌都分配了一个编号)。“.”后面的数字代表桶号(也可以理解为批次,只不过每个批次均只装一桶),即SMWS所装瓶的第几桶(或第几个批次)此品牌的酒,“3”就是指第3桶(或第3批次),以此类推。此外,近些年SMWS更是推出了除威士忌以外的其它种类烈酒,并在这些酒款酒标的编号前加上了代表酒种类的字母,比如:

A代表雅文邑(Armagnac);

B代表波本或田纳西威士忌(Bourbon & Tennessee);

C代表干邑(Cognac);

G代表谷物威士忌(Grain);

GN代表金酒(Gin);

R代表朗姆(Rum);

RW代表黑麦威士忌(Rye)。

日本本坊酒造集团(下称:本坊酒造)创立于1872年,并于1949年取得威士忌生产许可证,然后于1985年建成日本信州蒸餾所(Mars Shinshu Distillery,下称:信州)。除了信州以外,本坊酒造还已于2016年建成了另外一座酒厂——津貫蒸溜所(Mars Tsunuki Distillery,下称:津貫)。2023年12月25日,在本坊酒造创立信州近40年之后,本坊酒造官宣信州更名为——マルス駒ヶ岳蒸溜所(下称:驹之岳),并且这一新酒厂名已从2024年03月01日启用。

2023年,SMWS发布了全新的第158号品牌编号,对应的是一家日本酒厂,名为——遊佐蒸溜所(Yuza Distillery),并且是十年后SMWS再次分配的日本单一麦芽威士忌(下称:单麦)厂牌编号,详见《10年之后SMWS再次为日本单一麦芽威士忌分配编号!》​。2024年,SMWS发布了全新的第159号品牌编号,并再次分配给了日本单麦厂牌——驹之岳,详见《SMWS第159号单一麦芽威士忌编号分配给40年历史日本酒厂》​

2024年06月,SMWS发布了全新的第160号品牌编号。和以往一样,SMWS一般极少主动透露编号背后对应的酒厂或品牌。但本次又有民间“高手”为大家破解了这些品牌编号背后的真身。160号品牌对应的仍然是一家日本酒厂,也就是上文介绍的驹之岳的兄弟酒厂——津貫。

SMWS装瓶的首款津貫单麦,也就是160.1名为:Mango in the dojo,其蒸馏于2017年07月10日,熟成于初填雪莉猪头桶(1st fill ex-sherry hogshead),酒龄为5年,酒精度数为57.7% ABV,容量为700ml,装瓶数为277瓶。官方介绍称:“道馆(dojo)内铺着踩踏得十分光滑的松木和桦木地板,散发出类似桑拿室的独特气息。披着太妃糖的苹果舒展身姿,准备与浸泡在黑糖中的茴香籽、火焰炙烤的香蕉和焦糖芒果一决高下。薄荷的清新气息从推拉门中飘入,与传统日式茶杯中奶油雪莉酒的醇厚口感融为一体。加入一滴水后,我们的注意力被一大碗水果吸引,里面装满了青苹果、康弗伦斯梨、桃子和多汁的红莓。同时,角落里的麦芽面包和焦糖苹果派,正在对着装满奶油焦糖爆米花和烟草的沙包,练习空手道技巧”。

160.1已从2024年06月起,在全球精选市场上架开售。未来SMWS还将装瓶更多厂牌,推出更多酒款,我们也将继续关注未来动向,如有更多资讯,将及时为大家带来,关注本账号将不会错过。