鲷科（Sparidae）

中文里头关于鱼类的命名，鲷是一个使用频率非常高的词，例如：笛鲷、松鲷、雀鲷、慈鲷、须鲷、菱鲷、隧鲷、大眼鲷、刺尾鲷等等，侧面反映出鲷科鱼的代表性。外观上，鲷科鱼具有典型特征“身体侧扁，体高而圆”，鳞片较大，背棘粗壮，线条流畅，背部弧度明显，呈半圆或椭圆形，腹部则相对平坦。

法语中，鲷称为Dorade。中西非地区有着非常丰富的鲷鱼资源，种类多，产量大，是当地主要的经济鱼类之一。市面上以赤鲷属（Pagrus）和牙鲷属（Dentex）较为常见。

1.非洲赤鲷（Pagrus africanus）

中西非地区（塞内加尔到安哥拉）特有的鲷鱼种类，身体为淡红色。成鱼栖息在大陆架及陡坡的硬质、沙质或泥质底部，深度约 200 米，但通常不会下沉超过 150 米。幼鱼比成鱼更靠近海岸。以鱼类及软体动物为食，最大体长75cm，最大体重5.6kg。

2.蓝点赤鲷（Pagrus caeruleostictus）

常见的市售鲷鱼种类，以淡粉色为底，身上有很多亮片一样的蓝色斑点，易于辨认。见于葡萄牙至安哥拉地区（包括地中海）。一般发现于硬底海域，理想水深30-50米。可以长到90cm，重11.6kg。垂钓价值很高。

3.赤鲷（Pagrus pagrus）

桃红中夹杂着银白，尾鳍末端有一撮白。分布于大西洋热带及亚热带两岸，生活在砂石底质海域，通常的活跃深度为10-80米，但也可下沉至250米。以甲壳动物、鱼及软体动物为食，最大长91cm，重7.7kg。

4.三长棘赤鲷（Pagrus auriga）

身体具纵向红白相间条纹，十分醒目。分布于东大西洋葡萄牙至安哥拉海域，生活在硬质底水域底部，幼鱼生活在近海。以头足类、鱼及软体动物等为食，深度可达170米，体长可达80cm，最大体重3.0kg。

5.安哥拉牙鲷（Dentex angolensis）

分布于东大西洋摩洛哥至安哥拉海域，栖息深度15-300米，适应于大陆棚多种地形，体长可达37cm，主要以以甲壳类为食。

6.巴氏牙鲷（Dentex barnardi）

仅见于加蓬至安哥拉海域，深度20-100米，最大长40cm。

7.红尾牙鲷（Dentex canariensis）

分布于东大西洋西撒哈拉至安哥拉海域，常见于近海至150米深水域底部，以鱼、甲壳类、头足类等为食。体长可达100cm，重8.1kg。

8.刚果牙鲷（Dentex congoensis）

见于深水区，大陆架及斜坡底部，常见深度150-200米。分布范围从塞内加尔至安哥拉，主要以小鱼为食，最大长50cm。

9.丝鳍牙鲷（Dentex gibbosus）

头部略微隆起，背棘延长成丝状，故名。分布于东大西洋葡萄牙至安哥拉海域，生活在大陆架岩石或碎石底质水域底部，深度20-220米。主要吃甲壳动物、鱼和头足类，可以长到104cm，重16.4kg。

10.大眼牙鲷（Dentex macrophthalmus）

分布于东大西洋葡萄牙至纳米比亚海域，栖息在岩石或砂质底水域底部，深度30-500米，会在海岸及较深水域间作季节性迁徙，以鱼类、甲壳类为食，体长可达65cm。

11.摩洛哥牙鲷（Dentex maroccanus）

分布于东大西洋比斯开湾至几内亚湾海域，各底质类海域均可见，偏爱砾石及碎石，深度20-500米，以鱼类、甲壳类、软体动物等为食体，长度可达45cm。

12.贝氏小鲷（Pagellus bellottii）

分布于东大西洋区，从直布罗陀海峡至安哥拉海域，常成群出没于岩、砂水域底部，深度可达250米，常见于10-50米水深的地方。以甲壳类、头足类、小鱼等为食，体长可达42cm。

13.黑椎鲷（Spondyliosoma canthara）

当地少数体色偏灰的鲷鱼品种，侧面有几道不太明显的纵纹。分布于东大西洋，从斯堪的纳维亚半岛至纳米比亚北部，栖息在海草床、岩石底质海域，成群活动，深度5-300米，属杂食性，以无脊椎动物、海藻为食，最大体长60cm，重1.2kg。

14.牛眼鲷（Boops boops）

一种不太像鲷鱼的鲷科鱼。鱼体细长，体侧具有3-5条模糊的金黄色横纹，胸鳍基部具一黑点，体长36cm。分布于东大西洋，从挪威至安哥拉，深度可达350米。栖息在沿海沙石底质海域，属杂食性，主要以甲壳类为食。

15.叉牙鲷（Sarpa salpa）

见于东大西洋温带海域，北边从法国比斯开湾至塞拉利昂，南边从刚果至南非。身体细长，侧面有10条金色横纹。

16.细条石颌鲷（Lithognathus mormyrus）

又称横带小鲷。嘴尖，上颌略凸，有点像龙占鱼。侧面有多条深浅交错的黑色纵纹。分布于东大西洋，包括地中海、黑海、亚速海、法国比斯开湾至南非海域，深度可达150米，体长可达55cm。栖息在沙泥底以及海草床和河口海域，成群活动，以甲壳类、贝类、蠕虫等为食。

17.黑尾斑鲷（Oblada melanura）

小型鱼。尾柄处有一圆形黑斑，十分瞩目。分布于东大西洋，包括地中海、法国比斯开湾至安哥拉海域，深度30米，体长34cm。成群聚集在岩石底质或海草床水域，主要捕食小型无脊椎动物。

18.大眼棒鲈（Spicara altum）

深水区小型鱼，长度30cm，深度100-300米。见于塞内加尔至安哥拉。

鲷多为典型的底栖性鱼，生活在硬质底水域底部，但和生活在礁区的石斑鱼不一样，它们一般不趴窝，性活跃，捕食机警，因此垂钓难度要更大一些。钓法上，以底钓（船钓）和矶钓（岸礁）为主，技术相对成熟也比较实用。