一般流行歌曲结构分为几个部分：序曲，主歌，导歌，副歌，插曲，桥段，solo，结尾（Intro, Verse, Pre-Chorus，Chorus, interlude, bridge, solo, outro)。不同的歌曲有些部分可能不同，但大致这样的结构。序曲就是一首歌的开端，好的序曲一开头就可以吸引观众的注意。主歌负责叙述故事，介绍背景，把这首歌的信息讲述给观众。导歌负责连接主歌与副歌，做好铺垫并把情绪提升。副歌是整首歌情绪抒发的高潮，也就是题主说的“爽的那几句”。好的副歌一般以简单明了，朗朗上口的旋律和歌词，给听众留下深刻印象。写好副歌有很多种方法，把副歌写得比主歌高就是最常见的一种。很多流行歌曲的歌名都来自于副歌歌词。大多数人记住一首歌的方式也都是记住了副歌。插曲一般在副歌之后，不仅延续副歌的情绪，也用来过渡到第二段主歌。桥段一般在流行歌曲的第二段副歌后面，主要作用是为整首歌添加新的元素，抒发别的感情或者将歌曲升华。一般到了桥段时，主歌副歌已经循环了数遍，加入桥段可以让观众有耳目一新的感觉。solo即为器乐独奏，或者少数情况下也可人声独奏。一般出现在桥段之前，或者插曲里也可以安排solo。结尾顾名思义，一首歌结束的方式。

即为：

（序曲）

1 主歌-（导歌）-副歌-（插曲）

2 主歌-副歌

3 （桥段）-（主歌）-（副歌）- （solo）

（结尾）

其中主歌和副歌是基本上所有歌都有的

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转载自百度，稍微修改了一下，最后加了一点小小的总结