课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

制作 《爆浆鸡排》

1️⃣食材

鸡蛋，鸡胸肉，淀粉，面包糠，葱姜，料酒，奥尔良，食用油，芝士，番茄酱，炼乳

2️⃣制作方法

1.准备一块新鲜的鸡胸肉，给它切片，后用刀背给它敲打，将至打散

准备一碗淀粉，一碗鸡蛋液备用，一碗面包糠

2.碗中放入鸡胸肉，加入葱姜，料酒，一勺奥尔良腌料，抓拌均匀，腌20分钟

3.腌好的鸡肉铺上芝士片，然后把芝士包裹起来，像均匀蘸满淀粉，再裹一层鸡蛋液，再裹一层面包糠

4.起锅多烧油，五成油温鸡胸肉下锅慢慢炸，炸至微金黄捞出，即可开吃，摆盘，撒上番茄酱和炼乳

3️⃣成品展示➕总结

外酥里嫩，外壳酥香，里面鸡肉超级嫩切入味，再里面还有浓郁爆浆切拉丝的芝士，神仙搭配呀，一口下去，口感丰富，简单健康又美味，快点学起来吧