卡斯卡特啤酒花（Cascade）

原产地：美国

极为显著的葡萄柚柑橘香气和味道。

马格努门（Magnum）

原产地：德国

非常干净的苦味，非常适合在IPA中作为苦花使用。

世纪啤酒花（Centennial）

原产地：美国

一种非常平衡的酒花，常被人们称作“超级卡斯卡特”。他非常适合酿造艾尔啤酒，而且无论是大麦还是小麦啤酒，都能与其相得益彰。

法格（Fuggle）

原产地：英国

苦香兼优，草本与木本植物的香气。

奇努克（Chinook）

原产地：美国

苦香兼优，极为显著的香气和一点辛辣气味。

哥伦布（Columbus）

原产地：美国

苦香兼优

哥伦布酒花与卡斯卡特和世纪并称为3C酒花（Columbus CentennialCascade），这款酒花也与Tomahawk（战斧）和Zeus（宙斯）并称为CTZ。非常棒的兼优型酒花，香味朴实、有着柑橘香气和味道。

捷克萨兹（Czech Saaz）

原产地：捷克

阿尔法酸：2-6%

优雅，令人愉悦的香气。

水晶颗粒（Crystal）

原产地：美国

木香、花香和水果香气和味道。

努格特（Nugget）

原产地：美国

苦香兼优

极为显著的木本植物香气，和一点桃子气味。

古丁金牌（Golding）

原产地：英国

苦香兼优

该花有着淡雅和持久的香气，非常适合酿造美式及英式艾尔风格的啤酒。

泰南格（Tettnanger）

原产地：德国

苦香兼优

优质的香气和较低的律草酮含量。

戴纳（DANA）

原产地：斯洛文尼亚

苦香兼优

柠檬，菠萝的香气和味道。

胡德峰（Mt Hood）

原产地：美国

香花

温和及令人愉悦的气味。

挑战者（Challenger）

原产地：英国

苦香兼优

平滑柔和的风味，夹杂着松柏，绿茶，柑橘，香料的香味。

勇士（Warrior）

原产地：美国

苦花

葎草酮含量低，拥有温和的香味和优秀的苦味品质。这款花提供了稳定，干净的苦味，非常适合酿造IPA。

西楚（Citral）

原产地：美国

苦香兼优

2007年推出的苦香兼优型酒花，由美国酒花育种公司培育而成。它有浓郁的柑橘的香气和热带水果香（比如芒果香、番石榴香等）。α酸含量较之一般的香花要高，苦味出众，苦香兼优。该酒花品种是较之于传统四大贵族香花之后的香花新秀，Citra是现如今美国啤酒屋啤酒堡中最受酿酒师欢迎的高档兼优型香花。

马林卡（Marynka）

原产地：波兰

苦香兼优

一定泥土和植物的香气，适合酿造拉格、比尔森啤酒。