《舌尖上的原神》是一档挖掘原神中菜肴现实原型的节目，我们将从网络上收集总结相关资料，为大家介绍相关餐品，并根据游戏中食品的实用程度、现实中菜品的烹调难度、价格、味道给出评价。

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09 中原杂碎

“中原杂碎，好吃不贵。”

游戏中的中原杂碎

这是一道三星料理，可以降低攀爬和冲刺的体力消耗，帮助跑图，完成【旧味难寻】的任务即可获得食谱，亦可在璃月苏大娘的小吃摊购买成品，根据游戏中的描述，这是一道用动物内脏弄成肉泥（兽肉），再加入吃虎鱼的鱼胶（鱼肉）还有淀粉（面粉）以及几种辅料（盐）做成的“肉”丸子，但苏二娘的描述和菜品对烹饪方式的描述出现了出入，一说油炸，一说烧烤，不知道哪个才是正解，就常识和立绘来看，我更倾向于是油炸，希望制作组修改一下文案。

游戏中中原杂碎的描述

游戏中苏二娘的对话

这道菜看做法就很黑暗料理，虽然璃月人嘴上说着“没有腥味”“香的很”，但是无论是从我的经验来看，还是去网上查找资料都查不到类似的料理（有可能是我见识不够，有相关消息欢迎讨论），在B站上看到了有UP主还原这道料理，据说味道还行，但猜测是一道虚构的料理。

你以为这道菜没有现实原型我就不写了？错，中原杂碎，精髓在于“杂碎”二字。“下水”，指代动物内脏，亦称“杂碎”，而“杂碎”一词，也指代动物内脏做成的菜肴（羊杂碎），亦引申为骂人的话。在中国饮食文化中，动物内脏是无论如何也不会缺席的。在以往，这些肉以外的部分被当作垃圾，价格自然低廉，但这些“垃圾”经过厨师们用心的处理，去血水，除异味，如此繁复，制得美味。例如酱爆猪肝、爆炒腰花、草头圈子、卤大肠、炒鸡杂、羊杂碎……这些佳肴深得人民喜爱，以至于后来“下水”卖的比肉还贵！“中原杂碎，好吃不贵。”名不副实。

游戏中苏二娘小吃摊模型

倘若在游戏中看苏二娘小吃摊的模型，你会发现这卖的哪里是炸物，分明是火锅！在二十年代的重庆，一些小贩从码头附近的屠宰场买来下水，洗净焯水后切成薄片或小块置于担中，担子另一头置泥炉一具，炉上置分格的铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种麻辣咸香的卤汁。挑担的把炉具与食材挑至码头叫卖，在河边桥头一般卖力的工人，便围着担子吃，每个人认定一格，且烫且吃，吃若干块，算若干钱，便宜又热身子。这种小吃后来衍生出了巴蜀大地上各异的美食——钵钵鸡、冒菜、重庆火锅……虽形式多样，但动物内脏却是这些美食永恒的主题，毛肚、百叶、黄喉、郡肝、腰花、血旺、鸭肠、鸭胗等等，在川菜系出色的调味下都摇身一变，从无人问津的杂碎，成了食客们追捧的美食。结合游戏中的剧情，璃月是个依山傍水的城市，既有上山入洞的矿工，也有下海远航的水手，还能看到拉车的车夫，都是些卖力气的活，苏二娘的小吃摊出现在这里合情合理。

钵钵鸡

目前还没有把内脏做成肉泥加工的方法，而且内脏处理对厨师的要求也很高，稍有不慎，就真的做成了杂碎，这道菜不建议自己制作，若想品尝“中原杂碎”，建议大家去吃一下上面提到的美食。

实用度：★★★☆☆

烹饪难度：★★★★★

推荐度：☆☆☆☆☆

这是一道在主线剧情中出现的任务道具，而非真正的料理。史莱姆是一种常见的虚构生物，在原神中它像是元素位面在现实世界的体现。众所周知，火史莱姆可以做成爆弹桶，雷史莱姆可以用来发电，那么冰史莱姆可以……

游戏中的糖霜史莱姆

咳咳，这道“菜”如果在现实中还原，最为类似的便是冰粉，这是一道起源于云贵地区的著名小吃，冰凉香甜，嫩滑爽口，更重要的是制作简单，自己在家就能做。

下面我来教大家怎么做这道菜：

第一步，上淘宝买一袋白凉粉，按说明制作“冰史莱姆”。

第二步，准备辅料，红糖加水熬成红糖水，按个人喜好准备其他辅料，比如山楂、葡萄干、核桃、西瓜、薄荷水等，山楂可以用超市买来的山楂片碾成碎，西瓜、核桃切丁。

第三步，从冰箱中拿出“冰史莱姆”，切成小块后放入碗中，浇些许红糖水，再撒上配料即可。吃的时候用勺子拌匀，擓着吃。

冰粉

如果不想做也可以去逛逛附近的小吃店，甚至你去一些餐厅都能在菜单的甜品列表中找到它。

实用度：？？？？？

烹饪难度：★☆☆☆☆

推荐度：★★★★★

摩拉肉是一道复苏类一星料理，需要一个兽肉+面粉的它在实用性上远不如提瓦特煎蛋，相信大家看到这到菜就知道，这不过是一个印着摩拉图案的肉夹馍罢了。

游戏中的摩拉肉

凝光特色料理：乾坤摩拉肉

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，是中国陕西省传统特色食物之一。把白馍从中切开，把食材塞进去夹着吃，这类吃法便统称为夹馍，肉夹馍、菜夹馍、大油夹馍、辣子夹馍，因此广义上的肉夹馍是对一类美食的统称，对饼和馅儿都没有特殊规定。不过我最喜欢吃的还是经典的腊汁肉夹馍。

腊汁肉夹馍的肉是腊汁肉，馍是白吉馍。肉夹馍吃起来方便，抓着纸袋咬一口，卤肉的香味充满口腔，腊汁自舌根溜出，是点睛之笔。而碳水的饱满恰恰能中和腊汁肉的油腻，让人吃完一口马上想吃第二口。

肉夹馍

在肉夹馍上印上货币的图案，讨个“发财”的寓意，这样的小吃，提瓦特大陆上谁不喜欢呢？凝光的特色料理乾坤摩拉肉中，饼皮上摩拉的图案换成了疑似凤凰的图案，似乎有“吉祥”的寓意。摩拉肉可以说是最下里巴人的美食，也无怪乎在料理描述中提出“看似高高在上的天权凝光达人，究竟是从哪里学会这门手艺呢？”结合游戏剧情，凝光出身并不显赫，连神之眼都是“捡”来的（见角色故事——神之眼），是靠一步步的积累才坐上如今七星的位置，那有没有这样的可能——凝光小时候家里也是开小餐馆的，在这样的环境下长大，自然学会了小吃的做法，父母的辛劳也坚定了她从商的决心。

实用度：★☆☆☆☆

烹饪难度：★★★☆☆

推荐度：★★★★★

又是一道复苏类料理，食材是一个兽肉和一个绝云椒椒，同上一道菜一样的原因并不推荐制作，不过北斗大姐头倒是有特色料理，里面洋葱被她雕成了船舵的模样，辣椒也修成了船锚的形状，真的很有这位船长的风格。

游戏中的爆炒肉片

北斗特色料理：呛炒肉片

这道菜的现实原型为辣椒炒肉/农家小炒肉，是湘菜中最为家常的名菜，制作简易，口味独特。青椒去籽切丝，五花肉切薄片，用酱油、淀粉、盐等腌制，大火把油烧开，放入五花肉爆炒，煸出猪油，之后放入豆豉、小米椒、老抽等配料，炒至八分熟后捞出备用，再重新开火下油，将青椒炒出虎皮，再放入肉片、蒜苗一同爆炒，调味后即可出锅，详细做法可以去搜王刚的视频。

农家小炒肉

小炒肉香辣刺激，十分下饭，但对于不能吃辣的朋友来说可能不怎么友好，如果有机会，我会考虑介绍一下我最喜爱的家乡菜之一——回锅肉。

实用度：★☆☆☆☆

烹饪难度：★★☆☆☆

推荐度：★★★★☆

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