《金刚狼3》是金刚狼系列的最后一部，也代表着休·杰克曼结束了17年的金刚狼生涯。

影片中已经老去的狼叔带着X教授东躲西藏，隐居在一个废弃的工厂。这时候的X战警们已经只剩他们两个了，而且他们也不复当年。本来拥有着最聪明头脑的X教授，竟然患上了老年痴呆，这无疑也是一大讽刺。患上老年痴呆的教授，时而清醒时而混沌。犯病时，X教授不自觉的就会爆发出超能力，曾经有一次干掉了600多个人，外加2个X战警。人类研发出了转基因食品，而转基因食物中含有一种物质可以抑制老变种人的能力，同时也会杜绝新变种人的产生。在上一部中，狼叔还被小鬼子抽走了一部分超能力。此时的狼叔不仅老了，他自愈的超能力也在逐渐的消失，时刻还要忍受着病痛的折磨，每天都靠着止疼药生活。狼叔手中有着一颗爱德曼金属*****，无数次狼叔忍受不了想要自杀，但最终都忍住了。

一天，狼叔被一个女人找上了门，让他护送一个小女孩。这个小女孩正是一个组织用狼叔的基因制造出来的新的变种人。在护送的路上，组织派出了克隆出来的金刚狼对付狼叔，甚至还杀死了X教授。在逃亡的路上，狼叔见到了几十个逃出组织的孩子。为了掩护孩子们的撤离。狼叔和假金刚狼进行了惨烈大战，虽然赢了，但也是惨胜，狼叔被洞穿了心脏，自愈的超能力完全消失，狼叔含笑九泉。虽然以狼叔为代表的X战警已经老去，但狼叔看到了自己的生命在狼妹身上得到延续，这或许就是狼叔最大的安慰。

自此，休·杰克曼告别金刚狼演艺生涯。

当初休·杰克曼扮演狼叔也是并不是一帆风顺。休·杰克曼身高一米九，而漫画中的狼叔却是一个小矮子。这对于休·杰克曼来说无疑是一个巨大的挑战。但休·杰克曼精湛的演技，赢得了观众的认可。在X战警3后，公司又推出了金刚狼三部曲，把整个X战警系列彻底串联起来。

【观影顺序】X战警：第一战→金刚狼1→X战警1→X战警2→X战警3：背水一战→金刚狼2→X战警.逆转未来→X战警：天启→金刚狼3。

至于休·杰克曼离开的原因，则是处于身体考虑。他患上了皮肤癌，虽然几次治愈。但复发了六次，出于健康的考虑，休·杰克曼决定暂时安心养病。

休·杰克曼推出的另外一个原因，则是为保持完美的身材，身体进行高强度的锻炼和高蛋白而摄入。这对于大多数人来讲是一件很痛苦的事，但休·杰克曼一坚持就是十多年。就连休·杰克曼自己都说“我不知道还能吃得下去多少蛋白”。如今年近五旬的他，是时候放下重担，休息休息了。

休·杰克曼自己也说，可以把机会留给年轻人。这也是《金刚狼3》的结尾，一群新生的变种人，就像火种一样延续了下去。在漫画中金刚狼死了6次，希望休·杰克曼也像狼叔一样拥有着真正的不死之身。