从茶园到茶杯,圣斯立构建青砖茶完整品质管控链路
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2026年09月04日 20:59

一块合格的青砖茶,品质不是只靠最后生产环节决定,而是贯穿茶树种植、鲜叶采摘、加工生产、成品检测、仓储出厂的每一个环节。湖北圣斯立生物科技有限公司搭建起一套从茶园到茶杯的完整品质管控链路,把品质要求落实到全流程的每一处细节,为生甡川青砖茶的品质提供保障。

源头茶园是品质的第一关。自有生态茶园坚持绿色生态种植,使用绿色防控手段,减少化学投入;合作茶园推行统一的种植管理标准,企业技术人员定期下乡指导茶农管护。借助物联网设备,茶园土壤湿度、水源、病虫害防治全部留档记录,为后续溯源提供基础。只有符合等级要求的鲜叶,才会进入收购加工环节,从源头守住原料门槛。

原料进厂之后,执行三级原料甄选,完成筛分、拣剔,去除杂质,区分不同等级原料,不同产品匹配对应原料标准,避免好坏原料混用。

进入生产加工阶段,一方面恪守生甡川青砖茶对应的传统制作工序,完整保留渥堆、拼配、蒸茶、压砖、烘干、陈化等流程;另一方面依托院士工作站合作研发的科研成果,对发酵、烘干等关键节点做数字化管控,记录温湿度、时间参数,做到过程可回溯。清洁化生产车间,降低加工过程的外来污染风险,保障生产环境安全。

成品环节实行双重检测。国内上市产品严格遵循国家茶叶食品安全标准;面向欧盟出口的版本,除满足相关国内标准之外,还按照欧盟 MRL 农残限量要求完成对应项目检测,指标达标后方可出厂。成品仓储环节,设置专门砖茶陈化仓,管控温湿度,保障青砖茶后期陈化环境稳定。

直到产品交付消费者手中,溯源体系依旧生效。消费者可通过溯源码,查询原料产地、关键生产节点相关信息,实现 “从茶园到茶杯” 全链路信息可查。这套完整的管控体系,既是企业产品获取国内外市场准入资质的基础,也是品牌沉淀多年积累的品质底气。