一、剪切应力（Shear stress）

1. 物理意义：量化流体内部的速度梯度，单位Pa。

2. 牛顿剪切应力公式：

即作用在流层上的切向应力与速度梯度成正比，反应出速度梯度的大小。

二、应变速率（Strain rate）

这里先讲应变速率，再讲剪切速率，是因为二者有联系也有不同。

1. 物理意义：应变速率更加准确的称呼是应变速率张量，用来量化流体微团局部变形的瞬时速率，即伸长/压缩和剪切的快慢（注：这里不包括转动）。

2. 数学定义：应变速率张量是由速度梯度张量定义的，速度梯度张量包括了流体速度在空间所有方向的变化率：

3.对于公式的数学解释：

对角分量表示伸长应变速率，即线变形速率。

非对角分量表示剪切变形速率，即角变形速率。而在平面内，剪切应变速率就是剪切速率

三、剪切速率（Shear rate）

1. 物理意义：量化单位距离，垂直流动方向的速度变化量。

2. 数学公式定义：

3.剪切速率张量：

剪切速率张量的本质是应变速率张量的剪切部分。