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饭盒也有“高定”?古代的吃货们太讲究了!
新华书店云书网
2025年07月03日 15:52

这次是正经饭点儿内容,

今天你有自己带饭吗👀

你的饭盒怎么样?

小编不是要上饭盒的链接,

而是要盘一盘老祖宗的饭盒~

老祖宗的饭盒≈

我们现在的饭盒+果盘

+化妆包+首饰盒+文具盒+移动橱柜……

可能装了!

01

为了不让食物串味,

早在春秋战国时期,

老祖宗就制作了

叫樏(léi)、槅(gé)的食盒,

跟我们现在的分格饭盒也太像了吧!

光是这个分格享用美食的意识,

就值得点赞!

👆三国 | 方格盒

他们还有一种“饭盒”

叫攒盒、攒盘,

设计得很像我们现在的果盘,

可以装点心、菜、坚果等。

在明万历年间,这类“饭盒”

一度成为爆款!

👆清 | 画珐琅缠枝莲纹方攒盒 

故宫博物院藏 

《红楼梦》里多次提到的“攒心盒”“攒盒”,

正是上面这种圆形或多边形的攒盒。

比如,第四十回宝玉说:

“再一个十锦攒心盒子,

自斟壶,岂不别致?”

鸳鸯说:

“回来吃酒的攒盒,可装上了?”

可见他们会用攒盒

装一些美味的下酒菜呢。

有些攒盘的款式,

看着还有几分眼熟呢!

比如这像不像我们在食堂排队打饭时,

端着的分格餐盘?

👆清康熙 | 素三彩麟纹攒盘

故宫博物院藏

不分格的单层“饭盒”,

他们也有,叫做捧盒,

造型款式多种多样。

👆清 | 黑漆描金团寿云龙纹捧盒 

故宫博物院藏

古人的“饭盒”,可大可小。

大的,可达半人高,

两个人才能抬起来。

👆辽 《中国出土壁画全集》大型食盒图

带这样的“饭盒”出门,

那就像带了一个可移动橱柜,

出个门不小心把厨房都带出去了。

再也不是有啥吃啥,

而是吃啥有啥!!

小一点的“饭盒”,

非常袖珍可爱,

女孩子单手就能拎起来。

 👆清 | 紫檀百宝嵌猫蝶图长方盒

故宫博物院藏

结婚时,

也有人用“饭盒”装聘礼,

传情达意。

也因为“饭盒”≈礼物,

于是,

就产生了很多关于饭盒的“谐音梗”

比如,

“七姑八舅抬食盒——彬彬(宾宾)有礼”。

再比如,

“抬着食盒上树——言(沿)之(枝)有理(礼)” 。

👆清中期|掐丝珐琅食盒 (五件一套) 上图这种无把手的”饭盒“估计就是电视剧里,女子将其包在美美的绣花布里,直接用手拎着的那种盒子,想想精致的绣花老布包裹着同样精致的饭盒,简直是还没开吃就已经醉了!

👆清晚期|木胎大漆描金人物纹食盒

当然,

食盒作为一种特殊物件,

还是家族的共同财产,

富贵人家与官方人家用食盒,

从选材、制作、装饰,再到木匠的雇佣,

都特别讲究。

一个家族地位、威望的高低,

富有程度都可通过食盒反映出来。

搁平时,

食盒也算是文客骚人、

士绅名流显摆收入的道具,

那效果跟现在的人

出门开着兰博基尼、

劳斯莱斯一样的。

古人出门访友,或参加诗社,

与至交把酒言欢、

踏青郊游常常会事先准备一些肴食果品,

装在食盒中,

让丫鬟提上,

作为助兴的下酒菜。

这可是官宦人家、

文人骚客才享有的VIP待遇。

至于一般的穷人家,

出门拿块布打个结,

里面放几个包子馒头了事,

哪里用得着食盒。

👆五代•周文矩文苑图卷  

 北京故宫博物院藏

不过到了崇文黜武的宋代,

随着大量的文艺青年涌现,

食盒早就降尊纡贵,

普及到寻常百姓家了。

元戏《金凤钗》里描写宋人春天出游:

「绿杨如烟,郊外踏青赏玩,

春盛担子都出去了。」

”春盛担子“就是挑着的食盒。

南宋杨万里有

《三月三日上忠襄坟因之行散得十绝句》,

当时上坟已由祭扫

变为带食盒酒具到郊外踏青的活动。

👆祭扫(唐)

而在明代小说里,

食盒也是很常见的生活用具,

到了明朝则被称为攒盒。

由于“攒”与“全”同音,

常写作“全盒”,

喻指完完整整、

十全十美之意。

按照习俗,

每家人在新春期间都会准备一个攒盒,

有人拜年到访时用作款客之用。

👆清 | 画珐琅囍字八吉祥纹圆盒 

故宫博物院藏

👆清 | 紫漆描金银三多纹海棠式玉屉攒盒 

故宫博物院藏

到了清末民初,

食盒的功能又有了进一步的扩展。

京城里的未婚男女,

男方择送日用衣食等物品给女方,

也都是使用食盒来装送。

作为传情达意的媒介,

食盒也因此承载了浓浓爱意。