雷鸣：何以贵阳，在黑石咖啡聊贵阳咖啡土壤
这期《何碧会客厅》，我在贵阳拜访了黑石咖啡主理人雷鸣老师。
黑石藏在小吃街拐出来的社区里，闹中取静，也很贵阳。我们从一杯 espresso、一杯肯尼亚聊起，聊到社区咖啡、日常出品、云南产区，也聊到一个我这次来贵阳一直想问的问题：为什么是贵阳？
贵阳不是咖啡产区，也不是传统意义上的一线咖啡消费城市，但这里有密度很高的咖啡馆，也有一批非常认真、专业、有性格的咖啡人。
雷鸣老师给出的答案很有意思：贵阳人的嘴刁，城市节奏慢，从业者不服输，也足够包容新东西。
也许咖啡在贵阳，不只是饮品，而是一座城市生活方式的延伸。
何碧会客厅
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简介
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